Бог весёлый винограда!..

День молодого вина широко отметили в минувшую пятницу в Кисловодске: дегустировали, пели-плясали, шутили и радовались

Кому достанется «Подарок Магарача»

Праздничный денек в Кисловодске выдался словно по заказу «Ставропольвиноградпрома» – ясный, теплый и солнечный. Производители заранее обустроились в павильонах, нахваливая товар и предлагая пригубить хмельной браги.

Туристы и отдыхающие, съехавшиеся в Кисловодск со всех концов необъятной Родины, с удовольствием пробовали вино ставропольских производителей, удовлетворенно причмокивая и с одобрением кивая.

Не отказывали себе в удовольствии не только почтенные господа в костюмах и галстуках, но и интеллигентные старушки, деловито обходившие по кругу дегустационные точки.

Особым интересом у гостей праздника пользовались павильоны Ставропольского государственного аграрного университета, «Ставропольвиноградпрома» и Ставропольского НИИ сельского хозяйства, где публику завлекали достижениями науки.

В крае регулярно проводятся испытания новых перспективных сортов винограда (в первую очередь европейских). Известно, что главная беда посадочного материала винограда – это подверженность вирусным инфекциям.

Победить их может выращивание так называемых меристем – это специальные культуры клеток, которые получают из «спящих» почек на молоденьких побегах в лаборатории. На празднике ученые СтГАУ и СНИИСХ демонстрировали такие разработки для разных сортов винограда.

Качество посадочного материала – пожалуй, один из самых актуальных для отрасли вопросов. Как поделились с «Открытой» специалисты «Ставропольвиноградпрома», ныне на Ставрополье возделывается более 60 сортов винограда отечественной и зарубежной селекции.

Основную массу среди них по посадочным площадям занимают «Ркацители», «Левокумский», «Саперави», «Молдова», «Каберне» и «Подарок Магарача». Название последнего, кстати, происходит от поселка Магарач в Крыму, где находится НИИ виноградарства и виноделия, в котором в 1966 году и вывели морозоустойчивый сорт.

Сергей ЛЫСЕНКО,директор ГКУ «Ставропольвиноградплодпром»:
 

– Развитие отрасли в регионе неразрывно связано с беспрецедентными мерами господдержки. Благодаря этим мерам оживился интерес жителей края к отрасли. 

Возделывание ягоды прибыльно для региона, так как сто процентов акцизов остается на местах. Без ложной скромности могу констатировать: на федеральном уровне край является идеалом системы управления и взаимоотношений в виноградарской отрасли.

За вино скажем спасибо... немцам

Неподдельный интерес на фестивале, как и в прежние годы, вызвали авторские (гаражные) вина. В личной коллекции некоторых частных виноделов Ставрополья хранятся сотни бутылок веселящего напитка, а в ближайших планах – строительство дегустационных залов.

По словам организаторов мероприятия, праздник был призван продемонстрировать, что виноделие на Ставрополье имеет крепкие традиции. И тут нам есть чем гордиться.

Начало промышленного винокурения в крае было положено указом Екатерины II от 2 декабря 1782 года о переселении на пустующие земли Северного Кавказа и принадлежащие известным в России фамилиям крестьян из внутренних губерний.

Это событие прочно связано с именем Григория Алексеевича Потемкина-Таврического, который, следуя указу императрицы, принялся раздавать земельные наделы по среднему течению Кумы, где и было положено начало виноградо-винодельческой отрасли.

Князь Потемкин пригласил на Кавказ немецких колонистов, которые занялись шелководством и виноделием. Именно немцы впервые в Ставропольской губернии в промышленном масштабе стали использовать виноградные дробилки и готовить выдержанные вина. Колонисты построили винные подвалы, создали общество по производству вина.

Благодаря их труду вскоре вся Кумская долина с ее селами и хуторами стала сплошным виноградником, перемежавшимся фруктовыми садами, плоды которых шли на изготовление недорогого чихиря.

В ряду кавказских винозаводчиков начала XIX века первым стоит имя статского советника Алексея Федоровича Реброва, который развивал виноградарство в долине реки Кумы. В 1837 году император Николай I высочайше пожаловал Реброву орден Святого Станислава II степени со звездой «за усердие и труды на пользу отечественной промышленности»: помещик создал шипучее вино «Ребровское полушампанское», которое ничем не уступало лучшим французским.

В канун Дня молодого вина в Кисловодске открыли сквер Реброва, где винозаводчику установлен памятник авторства выдающегося московского скульптора Салавата Щербакова. Изображен предводитель губернского дворянства с корзиной винограда.

Виноградари получат 100 миллионов

Ставрополье – один из немногих регионов, который имеет полный технологический цикл производства вина: от выращивания саженцев до выпуска готовой продукции. Министр сельского хозяйства края Владимир Ситников на открытии праздника рассказал, что сегодня в крае ежегодно производится около 5 млн. декалитров вина и винных напитков, из которых 2 миллиона – из местного виноматериала.

По данным на середину октября, виноградарскими хозяйствами края собрано янтарной ягоды на площади около 4200 га в объеме почти 26 тысяч тонн. Средняя урожайность составила 62 ц/га.

Между тем площадь насаждений на Ставрополье в настоящий момент составляет почти 6,5 тысяч гектаров (9% от российских виноградников). В прошлом году в крае заложили 230 гектаров новых виноградников, а в этом планируется еще 250 гектаров.

Как рассказал Ситников на фестивале, в этом году на развитие виноградарства в крае из федерального и краевого бюджета выделят почти 100 млн. рублей.

Стоит подчеркнуть, что закон о господдержке виноградарства действует лишь в одном субъекте РФ – в Ставропольском крае. Закон устанавливает порядок компенсаций части затрат на производство винограда. В рамках госпрограммы ставропольские виноградари могли в прошлом году возместить до 180 тысяч рублей на закладку виноградников, 45 тысяч рублей на уход и 182 тысячи рублей на установку шпалер.

Следом за праздником молодого вина, стоит напомнить, в феврале аграриев ждет новый профессиональный праздник в честь святого мученика Трифона, которого православные чтят как покровителя виноградарей и виноделов.

Прошел ровно век, прежде чем традиция благословения земледельцев перед началом основных работ на добрые урожаи возобновилась на Ставрополье  снова. Но всему свое время, и об этом событии мы также непременно расскажем.