Поиск на сайте

 

В Туле козоводы провели вторую Всероссийскую выставку, которую отныне решено сделать традиционной Год назад в Туле при поддержке местной администрации прошла первая Всероссийская выставка молочных коз, которая вызвала большой интерес у козоводов страны. В этом году вторая Всероссийская выставка молочных коз длилась уже три дня в отличие от первой, которая прошла за один день. Своими впечатлениями от этого форума делится главный судья выставки,...
Отныне главным ответственным за качество сыра, в том числе на Ставрополье, назначен Дмитрий Медведев После недавней рабочей поездки Владимира Путина в Краснодарский край правительству России было поручено принять меры по контролю за оборотом продуктов «сыроподобного типа». Об этом говорится в списке только что опубликованных поручений президента. Ответственным за их исполнение назначен российский премьер Дмитрий Медведев. Как известно, на...
Качество продукции российских козоводов растёт с каждым годом В начале марта в Москве проходила специализированная выставка «Молочная и мясная индустрия». В ее рамках сотрудники Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства организовали совместно с ассоциацией промышленного козоводства России дегустационный конкурс сыров и продукции из козьего молока. Председателем комиссии этого конкурса была доктор сельскохозяйственных наук Светлана Новопашина...
У фермеров-козоводов большие трудности со сбытом полезной и качественной продукции Разведение коз в промышленном масштабе для нашей страны пока еще экзотика. В России наберется всего несколько десятков подобных хозяйств. Среди них – фермерское хозяйство «Русь» Александра Кулинича (на фото), которое существует более десяти лет и имеет статус племрепродуктора. А сын Александра Николаевича, Виталий, уже два года занимается переработкой козьего...
На Ставрополье начнут производить голубой сыр Москва недавно приняла «Молочную Олимпиаду», на которую приехали крупнейшие производители со всех уголков страны, в том числе и делегация молочного комбината «Ставропольский». Директор комбината Сергей Анисимов рассказал о планах предприятия: по его словам, скоро в Ставрополе начнут производить сыр рокфор с голубой плесенью. Французский рокфор считается самым «аристократичным» среди всех сыров...