Киви на грядках

У пенсионера Бориса Рыженко из кавминводского поселка Белый Уголь все готово, чтобы разводить актинидию – дальневосточное киви – в промышленных масштабах

Когда-то Борис Филиппович Рыженко создал на общественных началах школьное лесничество. Было это еще в 70-х годах. Школьники активно переписывались с юннатскими опытными станциями всего Советского Союза. И вот как-то в адрес лесничества с Дальнего Востока пришла посылочка с семенами местного киви – актинидии дальневосточной.
Но на Дальнем Востоке более мягкий климат, поэтому актинидии чувствуют себя нормально, а в условиях Кавминвод растения, выросшие из присланных семян, оказались очень слабыми и неспособными к урожаю. Да к тому же вскоре на месте школьного питомника решено было построить дом – на пришкольный участок загнали трактор, и все перепахали.
Расстроенный экспериментатор уцелевшие кустики забрал домой и высадил на своем личном участке. От них и повела свое начало небольшая современная плантация актинидий крестьянско-фермерского хозяйства «Ессентуки».
В 1991 году, когда крестьянам разрешили быть собственниками, Борис Филиппович, свой земельный и имущественный пай колхозу не оставил, а создал собственное хозяйство. Хозяйство-то необычное, выращивает он здесь богатые витаминами экзотические фрукты и овощи: дальневосточные киви, мексиканские огурцы, китайскую тыкву, морозостойкие апельсины. Кроме этого, есть у него плантации лечебных трав со всего света.
В Новом Афоне когда-то жили предки Бориса Рыженко. Вначале строили знаменитый монастырь, при нем жить и остались: занимались селекцией, разводили чуждые для данного климата лекарственные культуры. И лечили монахов и верующих. Съездил туда и Борис Филиппович, посмотрел на труды своих предков.
Да не просто посмотрел, но и привез из Нового Афона саженцы выращенного здесь лекарственного растения гинкго билоба. В 18 лет Борис Рыженко переболел тяжелейшим брюшным тифом, поэтому к лекарственным растениям относится с большим почитанием. Уже много лет он живет только благодаря своим травам и богатым витаминами экзотическим фруктам. И главное достоинство его хозяйства – киви.
Участок с плодоносящими кустами актинидии-киви у Бориса Рыженко в Белом Угле небольшой. Всего около 60 кустов. Вот уже 15 лет Борис Филиппович занимается аклиматизацией этого растения: отбирал самые сильные растения, собирал от них семена, высаживал снова, и так каждый год. Вскоре актинидии стали привыкать к континентальному климату Кавминвод, и уже сейчас каждый его кустик дает урожай до 40 килограммов сладких ароматных плодов в год.
Рыженко разработал и технологию промышленного выращивания киви, которая позволяет культивировать это растение вплоть до Подмосковья. И хоть киви считается фруктом тропическим, на самом деле растение это морозоустойчивое, которое выдерживает до 30 градусов мороза. Дальневосточное киви – вьющееся растение, его можно использовать для украшения беседки на дачном участке или выращивать на плантации с помощью шпалер.
– Выращивание таких чудесных растений дает мне большое моральное удовлетворение, – делится со мной Борис Филиппович.
Я удивляюсь, ведь некоторые выращивают «для удовлетворения» и неприхотливые томаты. Получат небольшой урожай и угощают им друзей и соседей. У Бориса Рыженко цели масштабнее: он хочет, чтобы фрукты выращивались по всей стране в промышленном масштабе, и вовсе отказавшись от импортных киви. В отличие от заморского фрукта, наш русский киви не имеет лохматой шкурки, его не надо чистить, проще консервировать.
В прошлом году на своем участке собрал Борис Филиппович урожай киви в 2,5 тонны. Ничего не пропало. Все разошлось по соседям и знакомым. Ягоды очень хорошо сохраняются в мороженом виде. По форме они напоминают сливу, несколько мельче новозеландского киви. Семена настолько мелкие, что на вкус не ощущаются. По вкусу «кавминводские» киви гораздо слаще заокеанских, в них присутствует аромат земляники, ананаса и дыни одновременно!
– Киви ценны прежде всего большим количеством витамина С, – говорит Борис Филиппович. – В его ягодах витамина С в полтора раза больше, чем в лимоне и в шесть раз больше, чем в черной смородине! Все последние научные статьи только и говорят о том, как киви необходимы детям (например, при проблемах с пищеварением). А норвежские ученые считают, что 2-3 плода киви в день снижают риск образования тромбов практически до нуля. Осенью закладываю часть урожая в морозильную камеру и в холодные зимние вечера достаю по несколько штук, размораживаю и с удовольствием съедаю.

Елена СУСЛОВА