На минувшей неделе в селе Новозаведенном Георгиевского района открылось современное и самое крупное в крае (до 7 тысяч тонн продукции) овощехранилище. Инвестору – ООО «Заветное» – проект обошелся в 250 млн. рублей.
- Началось с того, что участие местного хозяйства ООО «Заветное» в ведомственной целевой программе «Развитие овощеводства в Ставропольском крае на 2011-2013 годы» в свое время позволило получить 300 тыс. рублей на расширение посевной площади под овощными культурами. Вслед за этим было решено реконструировать оросительную систему, что в совокупности дало неплохой результат: при средней по краю урожайности в 196 ц/га в «Заветном» этот показатель вырос в 1,7 раза. А следующим шагом стало строительство овощехранилища.
- Экономить не стали и подошли с умом, на каждом этапе производственной цепочки, от калибровки и фасовки овощей до их шлифовки, задействовав новейшее оборудование. Кроме того, технология овощехранилища позволяет производить сублимированные продукты.
- Процесс сначала предполагает глубокую заморозку овощей, после чего в вакуумных сушках происходит вымораживание влаги, отчего продукт, не теряя естественного вкуса, становится почти что невесомым – в десять раз легче исходного, а влажность его при этом не превышает 8%. Такие продукты хранятся долго, а готовятся быстро. Главное, овощи сохраняют вкус, цвет и все полезные свойства, не содержат консервантов и красителей.
- Полтора десятка лет назад в крае успешно работало объединение «Овощпромторг», куда входило с десяток хозяйств. В общей сложности они давали до 200 тысяч тонн овощей. Сегодня – более 330 тысяч, но и этого мало. Проблема еще в том, что в общем объеме урожая овощей две трети занимают корнеплоды (морковка, картошка, лук), а вот помидоров и баклажанов почти нет.
- Стоит отметить, что в последние несколько лет правительство края взяло курс на развитие овощеводства, в сравнении с зерновым хозяйством пока что остающееся в загоне. Принята краевая программа по развитию овощеводства, предусматривающая льготную закупку семян, оборудования, техники. В крае одновременно ведется строительство нескольких тепличных комбинатов, еще два проекта находятся в стадии переговоров.
- В селе Ульяновка Минераловодского района на площади в 190 га вблизи от федеральной трассы «Кавказ» и железнодорожной станции обещают построить крупнейший в России агропромышленный парк с комплексной производственно-сбытовой инфраструктурой.
- В список производств войдут овощехранилище на 140 тысяч тонн, завод по переработке семян рапса, масложировой и консервный заводы, мощности по производству удобрений, многопрофильные центры оптовой и розничной торговли, выставочные центры, полигон для испытаний сельхозтехники. Первые объекты планируется сдать уже в 2014 году.
- И в завершение еще одна приятная новость: по данным Ставропольстата, за последнюю неделю сентября в крае снизились цены на картофель (6,3%), капусту (2%), лук (6,6%) и морковь (8,2%).
-
- Олег ПАРФЁНОВ
Версия для печати
Добавить комментарий