Пальчики оближешь!

Не хотите есть магазинные конфеты с «химией»? Можно приготовить их самим - быстро, вкусно и недорого, уверяет наша читательница 

На заметку хозяйке

Здравствуй, дорогая редакция! Прочитала статью о конфетах по три тысячи рублей за кило, очень удивилась («Полакомиться «Президентом», №27 с.г.). Особенно позабавило, что килограмм трюфелей можно взять в кредит на год!  

Сама я давно не заглядываю в кондитерские отделы, хотя по природе большая сладкоежка. При этом конфеты ем, и не абы какие, а самые натуральные - без консервантов, добавок, красителей и прочей химии. Как? Да просто делаю их сама!  

Однажды подруга угостила меня домашними конфетами. Я попробовала и - «пропала». Вкусные, полезные, недорогие и, что важно для хозяек, готовятся в два счета.  

Я люблю желейные конфеты: для их приготовления всего-то и надо - любые фрукты или ягоды, желатин, сахар и немного сливочного масла.  

А вот мои дети обожают молочные ириски. Смотрите, как их просто приготовить. 

Стакан сахара, стакан сливок, 3 столовые ложки меда, 30 граммов сливочного масла и немного ванилина перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и варить полчаса, постоянно помешивая.  

Горячую массу разлить по формочкам (можно взять силиконовую форму для льда, смазав ее сливочным маслом). Остывшую сладость оставить на полчаса в морозильник. Нежные ириски готовы!  

Для сторонников здорового образа жизни есть куча рецептов, как приготовить диетические конфеты без сахара и масла. Их делают из нута, овсянки, сухофруктов и орехов, творога, протеина, семян льна и черного тмина... Дополняют медом, кокосовой стружкой, какао-порошком и кэробом - порошком из высушенных плодов рожкового дерева. Придают пикантности смолотыми дольками вяленых лимонов или апельсинов. В общем, раздолье для фантазии!  

Диетические конфеты из сухофруктов и орехов готовятся элементарно. 

Вяленые бананы, инжир, сушеные яблоки, клюкву перемалываете в блендере, скатываете из массы шарики-конфетки и обваливаете в кунжуте.  

Вуаля - вкусные, ароматные конфеты можно подавать на стол. Они, помимо прочего, хороши тем, что их можно готовить из любых сухофруктов и орехов. 

Вкуснятина - пальчики оближешь! А главное - полезно и в кредиты влезать не придется!  

Екатерина ЗАКОСОРЕНКО