Школа кавказского гостеприимства

Школа кавказского гостеприимства появится в Пятигорском филиале СКФУ

После этого в вузе закипела работа над дизайн-проектом, которую доверили доценту Арпине Торосян, члену Союза художников России. Построят «Школу» на земельном участке площадью около гектара, которым владеет Пятигорский филиал СКФУ.

Дизайнер предложила создать здесь этнодеревню, где объединились бы архитектура, ремесла, обычаи всех республик Юга России – от Калмыкии до Адыгеи. Тут будут и деревянные казачьи хаты, и каменные сторожевые башни черкесов и вайнахов. Причем возведут из оригинальных, аутентичных материалов, которые привезут в Пятигорск из каждой республики.

Как рассказал на форуме заместитель директора филиала СКФУ по инновационной деятельности, доцент Александр Санкин, в Школе кавказского гостеприимства появятся и три мини-гостиницы. Здесь будут одновременно и проходить стажировку студенты вуза, и жить обычные туристы, приехавшие, чтобы увидеть этнодеревню.

Деревня, кстати, станет полностью автономной: тут поставят трансформаторную подстанцию, а здания будут отапливать за счет солнечных батарей. Разместятся здесь спортзал, клуб, типография, учебные корпуса и, конечно, большая площадка для массовых мероприятий. «Изюминкой» этнодеревни обещает стать интерактивная панорама Большого Кавказского хребта, которую установят по периметру площади.

Учить студентов здесь будут преподаватели не только СКФУ, но и его вузов-партнеров из Чечни, Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии, а также сотрудники «Курортов Северного Кавказа». Сегодня эта компания эксплуатирует горнолыжные курорты «Архыз» и «Эльбрус», где студенты СКФУ пройдут стажировку в качестве инструкторов, гидов, барменов, официантов...

Кстати, сами преподаватели тоже повышают мастерство: как рассказал Александр Санкин, в прошлом году 19 педагогов СКФУ перенимали опыт в иностранных «туристических» вузах (Испания, Швейцария, Голландия и Англия).

Этнографический туризм сегодня один из самых востребованных на Северном Кавказе, где, начиная с палеолита (8 тысяч лет до нашей эры), сменяли друг друга несколько цивилизаций: предки вайнахов, скифы, сарматы, аланы, половцы, хазары, монголо-татары… Миссия государства – сохранить историю для потомков, а задача бизнеса – увлекательно рассказать об этой истории туристам.

Вот сегодня по всему Северному Кавказу и строятся этнодеревни, где отдыхающим рассказывают и показывают быт разных народов. Осенью 2013 года в поселке Правокумский (Левокумский район) открылась этнодеревня площадью 8 гектаров, где воссоздана жизнь казаков-некрасовцев и молокан.

Казачья этнодеревня уже строится в Ставрополе, на площадке аграрного университета: сюда будут не просто водить туристов, но и обучать студентов факультета «Социально-культурный сервис и туризм».

Есть похожие проекты и в других республиках Северного Кавказа. Например, близ Махачкалы обещают построить этнопарк, воссоздающий историю народов Дагестана (он станет филиалом республиканского музея-заповедника).

А в Ингушетии этнопарк появится у подножия стометровой Башни согласия в Магасе (она была построена на средства бизнесмена Алихана Харсиева, вице-президента Федерации спортивной борьбы России).

Известный в Карачаево-Черкесии бизнесмен, меценат и популяризатор туризма Мусса Боташев строит в Малокарачаевском районе этнопарк «Алан Шахар» (Город аланов). Здесь воссоздадут быт карачаевской аристократии XVIII столетия. Отсюда рукой подать и до Медовых водопадов, и до Кисловодска, так что от туристов, похоже, отбоя не будет. Откроется этнографический комплекс весной 2017 года.