Вместе выжить легче

Ставропольские фермеры создали кооператив для заготовки кормов 

Здорово!

При поддержке государства построили ферму, где выращивают герефордов, получили статус племрепродуктора. Но на этом не останавливаются. Опять же, благодаря господдержке завершают строительство откормочного комплекса, который вот-вот начнет работать. А недавно узнаю, что Колесниковы стали инициаторами создания в станице Расшеватской кооператива, объединившего местных животноводов для выращивания кормов. 

ПОЧЕМУ МЯСО КУСАЕТСЯ? 

Сельскохозяйственному потребительскому перерабатывающему кооперативу «Расшеватский» чуть больше года. Как говорит инициатор его создания Сергей Колесников, хвалиться еще нечем, кооператив делает только первые шаги. Но появление его – насущная необходимость. Все причины и следствия Сергей пытается разложить по полочкам. 

Сегодня все резко подорожало, в том числе и мясо. Рост цен на разные продукты обусловлен различными причинами объективного и субъективного характера. А вот истоки удорожания мяса надо искать в позапрошлом лете.  

Засуха, поразившая большинство регионов юга России, катастрофически сказалась на кормовой базе. Именно поэтому во второй половине 20-го года наблюдалось снижение цен на говядину. 

Например, в Калмыкии, которая является одним из основных поставщиков так называемого подсосного молодняка для откормочных ферм и ЛПХ, резко снизилось поголовье.  

Исхудавшие от бескормицы коровы просто стали неспособными к зачатию. А их, отощавших от бескормицы, хозяева стали пускать под нож или массово сдавать на мясокомбинаты по бросовой цене. От переизбытка сырья - и падение цен на говядину. Но такие качели ничего хорошего рынку не сулят. 

-Теперь начался откат в другую сторону. У нас в этом году резко упала продажа племенных бычков, - рассказывает Сергей, - если раньше основными покупателями были животноводы Калмыкии и востока Ставрополья, то теперь им племенные бычки не нужны, потому что некого ими крыть. А животноводство – это отрасль с долгим циклом производства в отличие от растениеводства.  

ПОГОЛОВЬЕ ВОССТАНАВЛИВАЛИ ГОДАМИ 

Нужно теперь несколько лет, чтобы восстановить поголовье. И рухнувшую кормовую базу тоже сразу не восстановить. Недостаток пастбищной травы и сена можно было бы восполнить зерном, но оно из-за той же засухи подорожало на 80 процентов.  

Я как растениевод с одной стороны заинтересован в росте цен на зерновые, но как животновод страдаю от этого. А те, кто занимается только животноводством, - в катастрофическом положении. Отсюда и рост цен на все виды мяса, в том числе и на говядину. 

Что же делать? Колесников видит выход в снижении издержек в кормопроизводстве. Это снижение прямых потерь при заготовке, хранении, а они в отрасли всегда были огромными еще с советских времен и составляют 30-40 процентов. 

Так же это повышение производительности труда и улучшение качества кормов, что увеличивает их усвояемость и скажется на росте привесов. 

Современная кормодобывающая техника достаточно дорогая. Например, кормоуборочный комбайн стоит почти столько же, сколько зерновой, а окупаемость его в разы дольше. То же и с другой техникой, необходимой для производства современный кормовой базы. 

-Вот потому выход мне видится в объединении всех животноводов, живущих по соседству, чтобы вместе покупать технику. Как говорят в народе, гуртом и батьку легче бить, - говорит Колесников. 

ГОСУДАРСТВО ПОМОГЛО 

Кооператоры приобрели технику на четыре миллиона рублей. Половину этой суммы государство им вернуло по программе поддержке сельскохозяйственной кооперации. Купили трактор, грабли, измельчитель, дробилку. В приоритете приобретение пресс-подборщика. Еще в более далекой перспективе - строительство полноценного кормоцеха, который сможет производить и гранулированные корма. 

Пресс-подборщик необходим для производства сенажа. Запакованное в полиэтилен сено хранится дольше, сохраняя все полезные свойства свежих трав. Это как раз то, что работает одновременно на снижение потерь и улучшение качества кормов. 

Великая вещь – измельчитель. Тот же сенаж, пропущенный через этот агрегат, значительно повышает эффективность кормления. Сергей видел, как фермеры в Карачаево-Черкесии пропускали через измельчитель пожнивные остатки зерновой кукурузы, изобилующие толстенными будылками, и скот поедал их подчистую.  

Наличие пресс-подборщика позволит заготавливать пожнивные остатки на стороне. Многие фермеры готовы отдать их даром, лишь бы очистить поля. Вот и резерв для снижения себестоимости. 

Если приобрести установку для производства травяных гранул, то это сведет к минимуму потери кормов при хранении и в несколько раз повысит их эффективность. 

-Не буду скрывать, что ядром кооператива является наше хозяйство. Лично я приложил много усилий, чтобы убедить людей объединиться. Пока в нашем кооперативе 15 членов. Есть определенное недопонимание важности кооперации.  

Надеюсь, что первые шаги, которые уже сделаны и еще нам предстоят, убедят фермеров и владельцев личных хозяйств, что другого пути, кроме кооперации, у нас нет. В противном случае так и будем ковыряться в навозе, подтверждая набившую оскомину и в корне неверную мысль, что животноводство убыточно.